カワイイ・オイシイマーケット ラフラルのブログ

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ご予約ありがとうございます!!

 
おかげさまで皆様にご予約いただき、席がずいぶん埋まってきました。

ございまーす♪

残りの席があとわずかです。

11:00〜
2名サマ席×1

12:30〜
2名サマ席×1
4名サマ席×1

ご予約をお考えのかたは、お早めにどうぞ♪ ランチタイムを逃した
かたは、是非カフェもご利用下さ〜い☆☆


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menu表

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メニュー表、出来てます!!
 
冊子になってます。スゴイデショ
イラストはいつも本を紹介していただいているずみさん。色鉛筆画です。



ここまでやるか〜!!ってくらい、凝ってます。


イラストもそうですが、レイアウトもきっと大変だったと思う〜。
ありがとうございます


ちなみにずみサン、こういうお仕事をされてマス。ご依頼があるかたはどうぞっ。
(って勝手に紹介〜)


メニュー表は、当日お持ち帰りも可能です♪


さーて、明日は公民館のご近所さんに宣伝&ご挨拶に行ってきまーす☆

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試作バンズ到着



パン屋さんから、試作のバンズが到着しました〜
普段お使いの粉と違う、野上耕作舎の強力粉で作っていただいて オリジナルな
バンズに出来上がってます。
豆乳入り オーガニック全粒入り 野上小麦100%のもの 豆乳×全粒入り と
4種類に焼き分けていただきました。サイズも3サイズ。

明日 またチームで会議しますので、みんなで試食してパテと合うものに決定
していきたいと思います。
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図鑑いろいろ

 見て楽しく、ためになる。
図鑑をぼーっと眺めるのはいかがでしょうか?

図鑑の写真

楽しい気象観察図鑑
珍しい雲の形や雷や竜巻などの図鑑。
空だけじゃなく、水と氷がつくり出す不思議な現象も、解説付きで写真が載っています。
眺めるも良し、ちょっと物知りになるも良し…

楽しい鉱物図鑑
人は(人だけじゃなく?)キラキラしたものに惹かれる性質があるそうです。
磨かれた宝石とは違った柱状や板状の結晶の形がその秘密でしょうか。

ハーブ図鑑110
普段よく知っているハーブの他にもたくさんの種類のハーブが紹介されています。
育て方から利用法までいろいろと書いてあります。
野いちごもカーネーションもひまわりもハーブ?

中国諸民族服飾図鑑
イラスト図鑑です。
服飾の専門家でなくても、服の文様を見るだけでも楽しいものです。
刺繍の細かさは見事で、そしてオシャレ。

日本伝統の髪型
図鑑とは言えないかも知れませんが…
「櫛まつり」という行事で発表された髪型の作品集です。
古墳時代から奈良、平安…ずーっと進んで昭和まで、それぞれちゃんと髪型に名前が
あるんです。
これを読んで時代劇を見るとおもしろいかも。


本を箱に詰める作業もだんだん進んできました。
運ぶ時に腰を痛めないよう気をつけます。
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玄米コーヒー

あけましておめでとうございます!

ティータイムで提供するドリンクメニューのひとつ

玄米コーヒーを仕入れてきました。






連日の雪、雪、、雪、、、

お陽さまが顔を出した本日、一山越えて隣の谷へ仕入れに行ってきました。


正式名称は ”森の家から 玄米コーヒー” 

このコーヒーは、自給自足をしているご夫婦が、

自分たちで作った無農薬玄米を使い、自作の釜で6時間かけて焙煎した

体に優しい玄米コーヒーです。

炭化した玄米は、抜群の解毒力と還元力を持ち

体の調子が悪いときなどの、食養として使われてきました。

香ばしくて美味しく、何杯飲んでも体が冷えない、おススメの飲み物です。

午後のひと時、美味しいケーキとともに心も体もあったかになる

玄米コーヒーはいかがでしょうか。


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酵母

あけましておめでとうございます。
皆様どんなお正月を過ごされましたか?


私たちの準備は、お正月も着々と進んでますよ〜。

レーズン酵母でーす。


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Happy new year!!

 

あけましておめでとうございます

さぁさぁ 年が明けてしまいましたよ

カフェ公民館のオープンまであと少し

ご予約はお早めに

1 day cafe  Cafe de 公民館

日時:'11年1月25日(火曜日) 11:00〜
場所:うきは市吉井町屋部660 (旧屋部公民館)
MAP

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バーガー研究の日々

以前行ってみたいと言っていた Mana バーガー行ってきました。
ビーガンバーガーが食べられるバーガー屋さん。

おいしかったです、とっても。 2人でバーガー4つも食べちゃいました
(食べすぎ?)


やってみたかった100%ベジのバーガー屋さん。

先にやっている人がいたっていうことがチョットショックでしたけど、こんなバーガー
屋さんがもっと増えたらいいなと願ってます。 


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今日は本物の



今日は本物のお肉のミンチでハンバーグ作ってみました。 食感や味をよりリアルに
するために、本物を食べてまた研究研究です。

まぁるサンにもらったお豆腐でソイマヨ(※)を作って、お野菜に。バーガーセットの
温野菜サラダはソイマヨでさっぱりと食べていただく予定です。
(まだ、予定でーす。)

※無調整豆乳や豆腐を主原料に、卵を使わず全て植物性素材で作ったマヨネーズ風
 調味料です。


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ブックカフェへ本の出張

 ブックカフェコーナーのために本を選び出し、冊数など確認のためのナンバリングをして、箱に詰めこみます。

これが思ったより重い…たかが本、されど本。だけど、この本もあの本も面白いから見て欲しいという思いで一冊一冊詰めています。分野が偏っているのは、個人所有のためご容赦ください(^_^;)

本の箱詰め

本たちよ・・・しばしの別れ・・・

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